Su nombre científico es cinnamomum verum y es una especie que se usa especialmente para los postres o el café. Muchas culturas milenarias la consideran un alimento milagroso y cuenta con componentes muy beneficios para la salud. Tiene la capacidad de combatir enfermedades y cada vez se descubren nuevos efectos desconocidos de la canela. Aprende sobre ellos en el siguiente artículo.
Beneficios de la canela que seguro no conocías
Su aroma característico y el sabor que le aporta a la comida, sobre todo la dulce, hacen que la canela sea una de las especias más usadas en la gastronomía mundial. Pero además, es un ingrediente que beneficia a la salud.
Se ha descubierto no hace demasiado tiempo, que la canela tiene la capacidad para reducir los niveles de azúcar en sangre y que a su vez protege de las dislipemias. Otros beneficios de este gran aromatizante que se extrae de la corteza de un árbol son favorecer a una buena digestión, aliviar las molestias intestinales, las flatulencias y las distensiones abdominales.
Se trata de una de las especias con mayores capacidades antioxidantes debido a sus componentes fenólicos (que también están presentes en las uvas y el vino tinto). En su composición podemos destacar a los flavonoides, que aparecen en gran cantidad como en los arándanos.
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