El presidente Danilo Medina dio el primer palazo para dejar iniciados los trabajos de construcción de la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Pastelería, del Instituto Nacional de Formación Técnico Profesional (Infotep).
Esta obra se erigirá en las instalaciones del antiguo Hotel Naranjo, en la ciudad de Higüey, con el apoyo de la Agencia Francesa de Desarrollo (AFD), mediante financiamiento por un monto de 5 millones dólares, equivalentes a 240 millones de pesos, a la tasa de cambio actual. Para completar el monto requerido, el Infotep aportará una contrapartida.
Durante el acto encabezado por el presidente Medina, el director del Infotep, Rafael Ovalles, explicó que la iniciativa obedece a la necesidad de ampliar, modernizar y diversificar la oferta formativa de la entidad, en beneficio del sector turístico del país.
Entre las razones para escoger a la ciudad Higüey como sede de la escuela, cita que es la zona de más auge turístico y de mayor producción de divisas, provenientes del turismo, está localizada en Punta Cana-Bávaro.
El director del Infotep hizo referencia a estadísticas del Banco Central que indican que al 30 de octubre de este 2015, el país recibió cuatro millones 592 mil 854 visitantes, para un crecimiento de 8.97%, con relación al mismo período del año 2014.
Según el reporte oficial, solo por Punta Cana, entre enero y octubre de 2015 arribaron al país dos millones 647 mil 363 visitantes, lo que representa un aumento de 9.79%, comparado con el año anterior.
En cuanto al ingreso de divisas generado por el flujo de turistas, República Dominicana recibió 3,000 millones 161 mil 400 dólares en los primeros 6 meses de 2015, un 9.14% más que en el mismo período del 2014.
Diseño
Para el diseño de la obra fue seleccionada, mediante licitación, la firma Jaar-Camilo, Arquitectos.
La escuela contará con una infraestructura tecnológica innovadora, con ambiente de aprendizaje adecuado para ofrecer servicios de capacitación, asesoría y asistencia a las empresas hoteleras, en áreas de alimentos y bebidas, hospedaje, gastronomía, recepción y administración hotelera e idiomas.
Ovalles explicó que con estas ofertas formativas la institución que dirige ratifica su compromiso de seguir impulsando el desarrollo de los distintos sectores productivos del país, lo que contribuirá a disminuir los niveles de desempleo y la pobreza.
Dijo que el proyecto contribuye con las metas contempladas en el plan de gobierno del presidente Medina, que plantea fortalecer los programas públicos y privados de capacitación del personal turístico a nivel técnico y profesional. Ese plan prevé también alcanzar la meta de registrar 10 millones de turistas.
El funcionario agradeció a la AFD el esfuerzo que realiza junto al Infotep para propiciar a que se eleve el nivel técnico de los servidores de los sectores hotelero y turístico del país.
La edificación tendrá un área de 2,500 metros cuadrados. Contará con cuatro talleres y 12 aulas, que albergarán 888 participantes en las tres tandas que serán establecidas.
También tendrá 15 habitaciones, para alojamiento de los estudiantes que realicen allí sus pasantías; parqueo con capacidad para 95 vehículos y amplias áreas de jardines.
