Se trata de una de las bebidas más consumidas en todo el mundo (la mitad de la población la bebe a diario) y tiene cientos de beneficios. Cada tipo de té está “diseñado” para una enfermedad o dolencia diferente. Conoce en este artículo las razones principales por las que consumir té.
Procesamiento del té
Ya sea el té negro, el verde, el blanco o hasta el azul proceden de la misma planta, la Camellia Sinensis. El procesamiento es simple. En el caso de las opciones verde y blanco se realiza rápidamente con vapor. El negro y el azul se fermentan y dejan secar. Cuánto más tiempo pase en este proceso, más oscuras serán las hojas o hebras.
La infusión de té se prepara con las hojas jóvenes de la planta y el aroma o denominación comercial está determinado por la edad de dichas hojas. Una vez que se recogen se secan o fermentan. Luego se clasifican y envasan.
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