El Sr. José Carlos de Santiago Bartolomé, Presidente Editor del Grupo Excelencias y Embajador de la Academia Iberoamericana de Gastronomía, inauguró este martes el I Seminario Gastronómico Internacional Santiago de Cuba 2015 y I Simposio Internacional del Cacao al Chocolate, al tiempo que agradeció la asistencia de las personalidades presentes en el Salón de Conferencias Sierra Maestra del Hotel Meliá Santiago de Cuba.
En las palabras inaugurales destacó que es muy loable que Paco Torreblanca, uno de los mejores maestros pasteleros del mundo, prestigiara este evento, así como María Cristina Jorge, directora de la Escuela Latinoamericana y del Caribe de Chocolatería, Pastelería y Confitería; Ciro Bianchi, presidente de la Academia de Gastronomía de Cuba; y representantes del sector turístico y de la gastronomía nacional e internacional.
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