Autoridades e instituciones del municipio Constanza, provincia La Vega, se comprometieron a trabajar con el fortalecimiento y posicionamiento de esa localidad como un destino turístico gastronómico.
En ese sentido, la Fundación Sabores Dominicanos (FSD) firmó un acuerdo con los representantes municipales en la zona, mediante el cual los sectores que intervienen en la agroproducción y el turismo local incentivarán la comida típica de Constanza frente a los turistas.
El documento se firmó durante el encuentro para el posicionamiento de la gastronomía de Constanza, realizado en el Centro de Convenciones del hotel Alto Cerro, ante un nutrido grupo de representantes de estos sectores.
Por la Fundación Sabores Dominicanos rubricó el documento el presidente de la FSD, Bolívar Troncoso Morales, y por el Ayuntamiento local, el alcalde Ambiórix Sánchez Caraballo.
Durante la actividad, Troncoso Morales presentó el estudio Diagnóstico y actividades de la gastronomía y el turismo gastronómico de República Dominicana, horizonte 2016-2020, desarrollado por el doctor en gastronomía sostenible, Antonio Montecinos, a través del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (Cegaho)., arecoa.com
