La incidencia conocida de una política de sostenibilidad, y el deseo de preservar y mejorar su biodiversidad y la naturaleza en general, han posicionado a Costa Rica como el líder mundial en turismo sostenible. Este tiene que ser uno de los países más ‘verdes’ en el planeta, por lo tanto, se han propuesto para ser el primero en llegar a la neutralidad en emisiones de carbono.
Este concepto de sostenibilidad que define el país es, sin duda, su mayor reclamo cara para impulsar la industria del turismo, ya que el resultado es que los viajeros que optan por permanecer en Costa Rica realmente disfrutar de sus recursos naturales, así como la idiosincrasia de sus comunidades. En resumen, una experiencia sin ingredientes artificiales.
Y, aunque menos conocida por los turistas, Costa Rica tiene una gran cocina tradicional y variada debido a la influencia de los diferentes pueblos que se han asentado en su territorio, y se ha conservado casi intacta.
