Tal vez creas que el té verde es una planta moderna o de los últimos tiempos… ¡Nada más alejado de la realidad! Se trata de una especie milenaria originaria del sur de China y que tiene mil y una propiedades.
Qué saber sobre el té verde
Es un arbusto de hasta 2 metros y medio de alto y al que le encantan los climas húmedos y cálidos. Su nombre científico es Canellia Sinensis Sinensis pero se lo conoce popularmente como té verde. Los componentes activos de esta planta son:
Aminoácidos
Fibras
Pectinas
Vitaminas B y C
Minerales (hierro, azufre, calcio, magnesio y potasio, entre otros)
Alcaloides (cafeína)
Flavonoides
Polifenoles (catequinas)
Timol
Taninos
Puede que no te suenen familiares los nombres de estos compuestos y que tampoco los recuerdes al momento de comprar o beber el té verde, pero no olvides que son muy buenos para tu salud. Con eso es suficiente.
No por nada es cada vez más consumida en todo el mundo y desde que ha salido de las fronteras asiáticas ha aumentado la producción a niveles impensados.
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