Los palitos de mozzarella son un “must” en los menús de los restaurantes tipo americano y bares deportivos. Es una de las entradas estrellas, pero sin pretensiones, perfecta para acompañar unos refrescos entre amigos.
Por estas razones te traemos la receta, para que los incluyas en tu recetario particular de entrantes. Ya sean fritos u horneados, los también llamados dedos de mozarrella, no se discute, son deliciosos y complementan cualquier reunión o encuentro familiar.
Acompañados con mayonesas saborizadas, salsas barbacoa, picante, salsa pesto o una salsa de tomates frescos son una buena opción de tapas o pasabocas.
Receta de los palitos de mozzarella
La preparación es sencilla, sin embargo, no todos logran el resultado crujiente que caracteriza a los palitos de mozarrella. El secreto aquí revelado es trabajar a temperatura fría el queso para poder manejarlo sin que se derrita antes de lo previsto.
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