La papaya es una fruta tropical deliciosa que se popularizó en todo el mundo gracias a sus múltiples beneficios medicinales. Ya sea verde o madura, la papaya es un alimento muy nutritivo, rico en antioxidantes como el caroteno, la vitamina C y los flavonoides; también contiene vitaminas del complejo B, minerales como el potasio y el magnesio y fibra dietética.
La mayoría de personas en el mundo prefieren consumir papaya cuando esta ya está bien madura y dulce. Sin embargo, también hay quien la consume verde, por su particular sabor y sus propiedades. A raíz de esto, a muchos les surge la duda sobre cómo es mejor consumirla, ¿verde o madura? Lo cierto es que de ambas formas es muy beneficiosa y tienen pocas diferencias nutricionales.
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