Los precios de los artículos de la canasta básica familiar concluyeron este 2014 con una inflación de 12%, mientras que el salario mínimo vigente en República Dominicana no alcanza ni para adquirir la mitad de la cesta de la población.
El costo mensual para obtener los productos necesarios de la alimentación es de RD$23,398, estimado por el Banco Central en 2010; pero, con aumentos importantes durante los años posteriores, la canasta trepó a unos RD$30,729.
Factores como la sequía registrada durante casi todo el año, el aumento verificado en el dólar y la presencia de una plaga de insectos en el Valle de Constanza, así como la especulación en el valor de los comestibles incidieron de manera determinante en las alzas durante este lapso.
El monto de la cesta triplicó el salario mínimo general vigente, que en la actualidad es de RD$9,800, situación que reafirmó el detrimento del poder adquisitivo de la sociedad, afectando principalmente a la gente pobre, que invierte un mayor porcentaje de sus ingresos en el consumo de alimentos.
El Banco Central establece como “canasta familiar básica” el conjunto de una serie de artículos de la dieta diaria que, aunque no son consumidos por igual en todas las familias, sirve de referente para establecer los gastos en un hogar dominicano compuesto en promedio por cuatro personas.
La cuantía aproximada no incluye bienes y servicios vitales para la conservación de la vida, como el agua, electricidad, comunicación, transporte, educación, vivienda y salud, entre otros.
De acuerdo a la entidad financiera, existen cinco grupos (quintiles), cuyos gastos evalúan el promedio de la alimentación. El primer nivel fue valorado en RD$10,407; el segundo en 15,00.48; tercero en 18,545.95; el cuarto a 24,368.00, y el quinto en 48,665.81.
Los alimentos que integran la canasta básica familiar, cereales y sus derivados, grasas comestibles, diferentes tipos de carnes, granos (habichuelas), plátanos, leche, espaguetis, huevos, vegetales, entre otros, concluyeron al finalizar el año 2014, con una inflación de 12% por encima de la registrada en el 2013, que fue de un 18%, lo que se traduce en un 30%.
Sin embargo, el Banco Central de la República Dominicana informó que la inflación del mes de septiembre, medida por la variación del Índice de Precios al Consumidor (IPC), fue de 0,19% respecto al mes de agosto del presente año.
La institución bancaria concluyó que el aumento acumulado en los primeros nueve meses del ciclo en cuestión, se ubicó en 2,53%, menor que el 3,57% alcanzado en igual lapso del año anterior, y la anualizada medida desde septiembre 2013, hasta igual mes en 2014, se situó en 2,83%, resultados que apuntan a que la carestía finalizaría en torno al límite inferior del rango-meta de 4.5 % ± 1 % establecido por las autoridades monetarias.
Cabe destacar que pese al porcentaje de incrementos registrados durante el año que recién finaliza, algunas mercancías de amplia utilización popular experimentaron ligeras variaciones, tanto al alza como a la baja, mientras que otras se mantuvieron invariables en lo que se refiere a la venta de colmados, supermercados y mayoristas.
De acuerdo a la presidenta de la Federación Nacional de Comerciantes y Empresarios de la República Dominicana (Fenacerd), Rosa Dinorah, entre los productos que se conservaron estáticos están las sardinas, arroz, ñame, ajíes, pasta de tomate, botellón de agua, leche Carnation, yuca, salami, harina de maíz y trigo, chocolate, avena, azúcar blanca, y crema, pan de agua, guineos verdes y la papa.
En tanto que al referirse a los que experimentaron alzas señaló el pollo, aceite de Soya, bacalao, cebolla roja, chuleta ahumada, café, auyama, yautía blanca, plátano arenque, ajo importado y leche.
Otros que experimentaron bajas fueron las habichuelas rojas, carne de res y cebolla roja.
Impacto combustibles
Según Ricardo Rosario, asesor de la Fenacerd, la disminución en los carburantes no incidió en el precio de la canasta, pues no se trata de un factor determinante en los artículos de la dieta de los dominicanos, “ya que si a los industriales no le baja la materia prima, no pueden disminuir sus costos. El gobierno debe conocer los montos de producción de los diversos productos; el Estado no cuenta con un estudio de cuánto vale un fruto determinado y por ende no incide en su importe, por lo que tienen que aceptar los números que dan las empresas”, apunta.
Explicó Rosario que según el BC la inflación no llega a un 6%, pero en términos de lo que representa para el consumidor está por encima del 25%.
Para el comerciante el presidente Medina debe establecer una mesa de concertación, donde participen los ministros que tienen que ver con la industria agropecuaria y el comercio, conjuntamente con la directora de Pro consumidor.
“De esa forma se podrá evitar la especulación, desinformación y otras cosas que afectan a los consumidores de manera directa”, concluyó.
Otro aspecto que a juicio de Ricardo Rosario favoreció las alzas, fue la aplicación del Itebis a productos como el aceite, café, chocolate, yogurt, mantequilla, a los cuales se les aplicó el 12%, y posteriormente se registraron aumento en esos mismo artículos.
A continuación ofrecemos a nuestros lectores los totales de porcentajes de inflación en el costo de los alimentos suministrados por Fenacer:
Cereales: cierran con una inflación del 15% más que en 2013.
Grasas comestibles: 15%
Granos, habichuelas: 12%
Carnes pollo: 30%
Embutidos: 20%
Todo lo anterior refleja que República Dominicana tuvo en el periodo 2014, fluctuaciones en los costos de la canasta básica, que al final subieron más allá de las posibilidades de una familia media.
