Sancionarán empresas vendan productos con bromato de potasio

LA VOZ DE LOS QUE NO LA TIENEN ||

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Las empresas productoras o importadoras de pan y/o harina, amparadas en la norma establecida procesen o importen pan o harina que contengan bromato de potasio, para que procedan al retiro inmediato de esos productos, so pena de tener que asumir las consecuencias que deriven de la intervención de las autoridades.
 
La exhortación fue hecha tras una reunión que sostuvieron este jueves representantes del Instituto de Protección a los Derechos del Consumidor (Pro-Consumidor) y la Dirección General de Drogas, Farmacias y Alimentos, Dirección General de Salud Ambiental, Dirección General de Aduanas y la Oficina Panamericana de la Salud (OPS), en el Ministerio de Salud Pública.
 
Asimismo, pidieron a los consumidores que procedan a verificar el registro sanitario, fecha de vencimiento y etiquetado, entre otros aspectos, de todos los productos, antes de consumirlos.
 
Indicaron que en el monitoreo que desde 2010 se hace todos los años al contenido de la harina y el pan de fabricación local e importado que se consume en la República Dominicana no se ha detectado la presencia de Bromato de Potasio en ninguno de esos productos.
 
No obstante, dijeron que con el objetivo de llevar tranquilidad a la población, aseguraron que el monitoreo de los productos continuará haciéndose de manera sistemática.
 
De ese modo las instituciones garantizan a la ciudadanía el cumplimiento del Reglamento 528-01 sobre control de riesgos en alimentos y bebidas, cuyo artículo 252 capítulo 2 prohíbe el uso de bromato de potasio en el pan y los productos de repostería y pastelería.
 
Durante la reunión las instituciones acordaron reiterar la prohibición del uso del bromato de potasio en la harina y el pan de fabricación nacional e importado y continuar realizando el monitoreo que desde 2010 se hace al pan (tanto en lonja como de agua o de cualquier otra variedad) cuyo resultado ha sido la no detección de bromato de potasio en ninguno de esos productos. El de “agua” es el pan de más alto consumo en el país.
 
Del mismo modo, acordaron continuar estudios para detectar y cuantificar la presencia de bromato de potasio en el pan y la harina importados y que se procesan en el país. Además, hacer una revisión del etiquetado para evaluar la composición de los productos para garantizar el cumplimiento de la normativa nacional vigente.