El chocolate es uno de los alimentos que más personas comen cuando se sienten tristes, decepcionadas, ansiosas, tristes, irritables, cansadas, etc. ¿Es un simple capricho o realmente el chocolate puede aportarnos lo que nuestro organismo necesita? Su contenido en vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y triptófano nos da la respuesta y nos confirma todos sus beneficios para la salud.
En este artículo explicamos por qué nuestro cuerpo nos pide chocolate, qué obtenemos al comerlo y de qué manera podemos dárselo para que nos aporte sus beneficios.
¿Chocolate o cacao?
Es posible que cuando necesitemos comer urgentemente chocolate, lo que nuestro cuerpo esté pidiendo sea en realidad cacao. Es importante destacar este punto, porque el cacao es un alimento muy saludable, y en cambio no son tan saludables algunas grasas y azúcares que lleva el chocolate, especialmente el chocolate con leche o el chocolate blanco, los helados de chocolate, las cremas, etc.
Por eso recomendamos optar por el chocolate lo más puro posible, con un alto porcentaje de cacao (por lo menos el 70%) o bien por el cacao en polvo.
