El Comité de Facilitación de Comercio de la Cámara Americana de la República Dominicana (Amchamdr), realizó este miércoles el seminario La Cadena de Frío, el cual contó con la participación de especialistas en el manejo de productos perecederos desde el origen, comercialización hasta el consumidor final.
El evento tiene el propósito de garantizar la calidad y eficiencia de la cadena de refrigeración y que los productos estén en condiciones óptimas y saludables.
También el aumento de los niveles de competitividad del sector exportador que requiera de la refrigeración para transportar sus productos, así como saber cuáles son los requerimientos del servicio agrícola internacional de Estados Unidos.
José Nelson, presidente de Amchamdr, dijo que la firma de un conjunto de acuerdos internacionales por parte de la República Dominicana, ha ayudado al desarrollo del comercio.
Sin embargo, exigen al país la evolución de sus estándares de calidad, lo que implica la modernización de los espacios destinados al almacenamiento de productos y de las tecnologías que se utilizan para ello. Precisó que en esas exigencias se centra todo lo relacionado con la cadena de frío o de suministro de temperaturas controladas.
Indicó que cuando se mantienen esos estándares, el producto se recibe con temperaturas óptimas en su lugar de producción, transporte al mercado y colocación para la venta.
Realizan seminario garantizar calidad en refrigeración
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