La directora del Instituto Nacional de Protección de los Derechos del Consumidor (ProConsumidor), Altagracia Paulino, informó ayer que las empresas de embutidos se comprometieron con bajar los niveles de nitrato del salami, lo cual era lo más preocupante para la institución.
Advirtió que las industrias irregulares tendrán que prevenir, las que estén normalizadas someterse a medidas y las que no puedan estar en el mercado deberán salir, ya que provocan un contra peso con las empresas que quieren someterse a las reglas.
“Hay un monitoreo activo y el anuncio del Ministerio de Salud Pública de un próximo estudio es muy oportuno, porque ahora puede salir todo bien y normalizado”, expresó Paulino al finalizar una misa con motivo al Día Nacional de los Derechos del Consumidor.
Esta celebración coincidió con el quinto aniversario de la institución, por lo que se celebraron varios actos conmemorativos.
