Bajo el lema “Nuestra visión de lo imposible”, la promoción 2010 de estudiantes de término de Administración Hotelera de la PUCMM invitan a degustar el interesante menú Quimeras, degustación por reserva previa de nueve cursos que incluye: Sopa Fría de Remolacha, Niño Envuelto, Primer Guandul, Mouse de Molleja, Patimongo, Pescado Boca Chica, Puerco Jalao, Mousse de Guanábana y Cacaitos.
“Con esta propuesta los comensales pueden disfrutar de una carta de 9 cursos servidos a la Rusa, lo que permite deleitarse con cada plato en el orden que han sido dispuestos para despertar los sentidos al descubrir la verdadera esencia de la gastronomía dominicana”, informó Henry Cuevas Santiago, chef profesor encargado del proyecto en el área de cocina.
Por solo 600 pesos, los interesados tienen hasta el día 17 de Abril para vivir la experiencia los jueves y viernes de 6:00 a 9:00 de la noche en el Salón Ejecutivo de la PUCMM, ubicado en la avenida Abraham Lincoln esquina Bolívar.
Zurrapa es el proyecto de restaurante que nos brinda este año la promoción 2010 de estudiantes de término de Administración Hotelera de la PUCMM, ofreciéndole a su público un estilo culinario que apuesta a rescatar los sabores distintivos de la gastronomía nacional.
Con servicio óptimo, detallista, profesional y entusiasta, el establecimiento apuesta romper la monotonía con un equilibrado menú de recetas y productos típicos, que transportan hacia la esencia de la Cocina Dominicana. Su nombre evoca a la degustación de la ración que concentra la verdadera naturaleza del sabor de los elementos representativos del ámbito culinario local.
