Zaragoza.- El Departamento de Industria, Comercio y Turismo y la sociedad municipal Iniciativas para el Desarrollo Integral de Graus (IDIGSA) han firmado hoy un convenio de colaboración que permitirá poner en marcha acciones de promoción de la trufa que se cultiva en la zona.

En el acto han participado el consejero, Arturo Aliaga, y el presidente de IDIGSA, Roque Vicente, además de la alcaldesa de Graus, Victoria Celaya; el presidente de la Asociación de Truficultores del Alto Aragón, José Vicente Girón, y el director general de Turismo del Gobierno de Aragón, Gonzalo Lapetra.

En virtud de este convenio, Industria aporta 25.000 euros con los que la citada sociedad municipal promocionará la trufa, producto culinario de alta consideración que tiene en Graus uno de los lugares de cultivo más importantes de España.

Este convenio se añade a los que ya suscribieran el Departamento de Industria del Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de Graus en 2008 y 2009, con similares objetivos y con una dotación económica conjunta aportada por el Ejecutivo autónomo de 55.000 euros.

La sociedad municipal Iniciativas para el Desarrollo Integral de Graus tiene como objeto social la promoción y divulgación de los recursos turísticos, culturales y naturales de la localidad y su entorno, así como el desarrollo socioeconómico del polígono industrial.

Aliaga ha afirmado que el convenio pretende "respaldar las acciones de los truficultores y apoyar la difusión de un producto como la trufa que todavía puede tener mayor recorrido en la gastronomía y por lo tanto en la atracción turística".

El consejero ha visitado, tras la firma del convenio, la tercera edición del Mercado de la Trufa de Graus, que se celebrará todos los sábados hasta el próximo mes de marzo en la Casa de la Cultura de la localidad impulsado por el Ayuntamiento y por la Asociación de Recolectores y Cultivadores de Trufa de Aragón. EFE