La cocina es uno de los lugares o zonas de la casa en donde más bacterias y gérmenes nos encontramos. Por ello es fundamental mantener una higiene exigente, especialmente cuando estamos en contacto con los alimentos.
Los fabricantes de productos químicos ofrecen una amplia gama de desinfectantes para acabar con los virus, hongos, algas o bacterias.
Sin embargo, elegir el mejor puede ser determinante, pues una característica a tener en cuenta es que los gérmenes pueden hacerse resistentes al efecto de dichos compuestos, por lo tanto se debe utilizar sustancias adecuadas al tipo de suciedad que se genere en nuestra actividad. (I)
