HealthDay News — Un estudio reciente sugiere que las mujeres que comen muchos alimentos ricos en calorías podrían enfrentarse a un riesgo ligeramente mayor de cánceres relacionados con la obesidad, aunque se mantengan delgadas.
El estudio, de más de 92,000 mujeres estadounidenses, encontró que las que comían alimentos con muchas calorías y pocos nutrientes tenían un riesgo un 10 por ciento más alto de sufrir algún cáncer relacionado con la obesidad. Estos incluyen a los alimentos procesados, como las papas fritas, la comida rápida y los dulces.
La lista de cánceres incluían el de mama, colon, ovario, riñón y endometrial. La obesidad se considera uno de muchos factores de riesgo de estas enfermedades.
Pero el estudio encontró una particularidad. La inclinación por la comida rica en calorías se asoció con el riesgo de cáncer solamente entre las mujeres que tenían un peso normal.
Los investigadores calificaron los hallazgos de «novedosos» y algo inesperados. Al empezar el estudio, plantearon la hipótesis de que cualquier vínculo entre las dietas con muchas calorías y el cáncer sería más fuerte en el caso de las mujeres obesas.
Pero los resultados sugieren que solo mantenerse delgada no es suficiente para reducir el riesgo de cánceres relacionados con la obesidad, dijo la investigadora principal, Cynthia Thomson.
«Creo que cuando decimos que ciertos cánceres están asociados con la obesidad, las personas que tienen un peso normal piensan: ‘entonces yo estoy bien'», dijo Thomson, profesora en la Facultad de Salud Pública Zuckerman de la Universidad de Arizona.
Pero añadió que estar delgado no significa que esté «metabólicamente sano», lo que implica tener un nivel normal de azúcar, de colesterol y de triglicéridos en la sangre, por ejemplo.
Esa «desregulación metabólica» podría explicar en parte el riesgo más alto de cáncer observado en este estudio, especularon Thomson y sus colaboradores.
