Los resultados de un estudio realizado a los embutidos que se procesan en el país donde determinaron que están libres de heces fecales fue dado a conocer este martes por el gobierno, donde autoridades aseguraron que el 99 por ciento de los salamis que se producen en el país son aptos para el consumo humano y que solo algunas empresas deben mejorar algunos procesos.
Información los resultados fueron dados a conocer por el ministro de Salud Pública, Freddy Hidalgo y Altagracia Paulino directora de Pro Consumidor, quienes explicaron que en el estudio participaron la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Laboratorio Nacional Doctor Fefilló, el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá, y el Instituto de Biotecnología Industrial (IBI).
Además, facilitaron una serie de medidas que incluyen el cierre de plantas procesadoras de embustidos que no se ajusten a las normas establecidas.
