México.- La Convención Internacional del Café México 2015, que continúa sus sesiones en esta capital, se planteó entre sus objetivos renovar unas 250 mil hectáreas de cafetales en el país.
Asimismo, se utilizaron 38 millones de plantas provenientes de viveros certificados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), dijo el titular de esta instancia Enrique Martínez.
Acotó que ello garantiza los requisitos sanitarios que se requieren para impulsar la producción de café en el país.
Martínez, expresó ayer durante la inauguración de la convención que para promover la productividad del campo, así como hacer frente a los retos, se aplican acciones y programas que fortalezcan este rubro.
Significó que además se adoptan medidas como la renovación de más de 75 mil hectáreas de cafetales, con plantas resistentes a enfermedades como la roya.
Entrevistado al concluir la inauguración del evento admitió que este hongo que daña los cafetos «afecta la producción en más de 40 a 50 por ciento de lo que producimos en los mejores tiempos».
Insistió en que aún con esta problemática «nuestro café es de gran calidad, es un café gourmet» y destacó la producción del orgánico.
Precisó que los estados más afectados por la roya son Chiapas, Oaxaca, Veracruz y Puebla y reiteró que la Sagarpa combate la plaga con el uso de agroquímicos y el reemplazo de cafetos con plantas certificadas, resistentes a la roya.
Dijo que paralelamente se capacitó a 400 técnicos que colaboran con los productores en los 13 estados cafetaleros del país en la atención a retos fitosanitarios, producción y comercialización del aromático grano.
Martínez precisó que en México se producen en la actualidad unos 3,6 millones de sacos de café, de los cuales dos terceras partes son exportadas a más de 45 destinos, lo que genera ingresos por alrededor de 900 millones dólares.
Asimismo, expresó que el sector cafetalero del país genera cerca de tres millones de empleos, de los cuales el 70 por ciento está vinculado a productores y familias de comunidades indígenas.
Puntualizó que México ocupa el noveno lugar en producción mundial y el segundo en café orgánico.
Por su parte, el director ejecutivo de la Organización Internacional del Café, Robeiro Oliveira da Silva, aseguró que el organismo multinacional colaborará con el Gobierno de la República para relanzar la actividad cafetalera en México.
A nivel mundial, planteó, existe una tendencia hacia el alza en el consumo de café, por lo que el reto de los 50 países productores es incrementar la producción del aromático grano de alta calidad.
En la Convención Internacional del Café México 2015, que concluirá mañana domingo, participan productores de los 13 estados cafetaleros del país, 20 naciones, 300 expositores nacionales e internacionales y se espera una afluencia de más de 15 mil visitantes.
