El control de sustancias químicas en alimentos
La presencia de sustancias químicas en los alimentos es inevitable. Todos contienen químicos en su composición de manera natural y, en muchos casos, estas sustancias desempeñan un importante papel en la producción y conservación de los alimentos. Alargan su vida útil, los hacen más atractivos, aportan colores, sabores y aromas y, además, ayudan a evitar […]