Compuestos de las aceitunas contra patógenos
La bacteria E. coli es una de las más comunes del tubo digestivo de los animales de sangre caliente. Aunque en la mayoría de los casos se trata de cepas inocuas, algunas constituyen un riesgo, sobre todo a través del consumo de carne cruda, poco tratada por calor, carne picada o leche cruda. Ahora, expertos […]