Beneficios y usos del limón
El limón es el símbolo de los cítricos pobres y el segundón de los campos de azahares. Sin embargo, ofrece infinitas posibilidades en la cocina, tanto en las recetas contundentes como en los postres y bebidas. Es, además, una fuente de hidratación muy interesante, con alto poder astringente y rico en potasio y vitaminas. […]
Tres tipos de deshidratación y cómo prevenirlas
La falta de sensación de sed (más acusada en niños, ancianos y personas enfermas), el calor ambiental excesivo, hacer una caminata o un esfuerzo físico intenso y duradero sin agua suficiente o dar un paseo turístico a las horas más intempestivas del día son causas que pueden dar paso a un proceso de deshidratación. Niños, […]
Hidratación de los mayores, mucho más que calmar la sed
La hidratación es para las personas mayores un hábito fundamental en su alimentación, ya que de la ingesta de líquidos depende en gran medida su estado de salud, y más en verano, cuando la pérdida de agua se incrementa y la sensación de sed se retrasa al alertar del peligro. El Observatorio de Hidratación y […]
Tres consejos indiscutibles para que los niños coman mejor
En el ámbito nacional, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) tiene publicado el manual «La alimentación de tus niños y niñas», mediante el cual «se pretende inculcar pautas de comportamiento alimentario y de estilo de vida saludable en el conjunto de la población, con especial atención a la población infantil». Desde el […]