El poder de los superalimentos 3.0
La ciencia permite mejorar ahora los alimentos y agregarles propiedades. Desde siempre, el hombre ha buscado características específicas en lo que come. Si bien al principio la selección no fue muy consciente, esta tuvo como consecuencia que se cultivaran unas especies y no otras, y que el tomate o la fresa fueran lo que […]